Taimetoit ei sisalda B₁₂-vitamiini

Veganluse või range taimetoidudieedi korral peaks tagatama korrapärane ja piisav kogus B₁₂-vitamiini, kuna see vitamiin sisaldub loomulikult vaid loomse päritoluga toidus, nagu liha, kala, munad ja piim. Vastupidi üldiselt levinud arvamusele ei sisalda tempeh ja vetikad B₁₂-vitamiini. Need sisaldavad peamiselt B₁₂-vitamiini analooge, mis pole inimese kehas bioloogiliselt aktiivsed ja pidurdavad aktiivse B₁₂-vitamiini tegevust kehas. Ainus erand on nori vetikas (Porphyra tenera), ent kuivatamisel hävineb selles sisalduv B₁₂-vitamiin. Suure joodisisalduse tõttu ei soovitata vetikaid sisaldavaid tooteid pidevalt kasutada.

Täiendage veganidieeti alati B₁₂-vitamiiniga

B₁₂-vitamiini on lisatud paljudesse veganlusega sobivatesse toitudesse, nagu köögiviljamahlad ja vegani asendustooted. Toidulisandite B₁₂-vitamiini toodetakse alati mikroobidest, st seda ei saada lihast ega muudest loomset päritolu toodetest, niisiis sobib see veganitele. B₁₂-vitamiini ei saa hankida taimetoidust.

Kõige lihtsam viis piisava vitamiinikoguse saamiseks on kvaliteetne ja maitsev toidulisand, nagu Vita B₁₂ 1 mg. Vita B₁₂ ei sisalda loomse päritoluga toorainet.