Vegetarinis maistas sudėtyje neturi vitamino B12

Veganai arba griežto vegetariško mitybos rėžimo besilaikantys žmonės turėtų pasirūpinti reguliariu vitamino B12 vartojimu, nes natūraliai jo pasisavinti galima tik iš gyvūninės kilmės produktų kaip mėsa, žuvis, kiaušiniai ar pienas. Priešingai nei manoma, grūdiniai produktai ir jūros dumbliai sudėtyje neturi vitamino B12. Sudėtyje jie turi vitamino B12 analogų, kurie nėra biologiškai aktyvūs ir negali būti pasisavinti žmogaus organizme. Vienintelė išimtis yra Nori jūros dumbliai (Porphyra tenera), tačiau džiovinimas šį vitaminą visiškai sunaikina. Dėl didelio jodo kiekio jūros dumbliai nėra rekomenduojami vartoti reguliariai.

Papildykite veganišką mitybos rėžimą vitamin B12

Vitaminas B12 yra pridedamas į daugelį veganams skirto maisto, pavyzdžiui sultis. Kai kuriuose maisto produktuose jis yra gaminamas mikrobų, tai reiškia, kad jis nėra atskirtas nuo mėsos ar kitų gyvūninių produktų, todėl nėra tinkamas veganams. Vitaminas B12 negali būti gaunamas iš augalinio maisto.
Lengviausias būdas užtikrinti būtiną itin aukštos kokybės ir skanią vitamino dienos dozę yra vartoti maisto papildus, tokius kaip Vita B12 1mg. Vita B12 sudėtyje neturi jokių gyvulinės kilmės ingredientų.